Spumante color giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal perlage fitto, fine e persistente. All’olfatto spiccano gradevolissimi profumi di frutta matura, mela, ananas e banana. Equilibrio aromatico di grande finezza ed eleganza.
SERVO SUO CIVETTUOLO
SPUMANTE BRUT MILLESIMATO
| VITIGNI | Chardonnay, Incrocio Manzoni |
|---|---|
| SPUMANTIZZAZIONE | Metodo Charmat |
| RESIDUO ZUCCHERINO | < 12 g/l |
Appunti di degustazione
Abbinamenti
Ottimo spumante da aperitivo, si abbina perfettamente anche a primi piatti di pesce, crostacei, molluschi e formaggi non stagionati. Consigliamo di servirlo a 6-8 °C.
Note del produttore
Blend per amatori ottenuto, secondo i principi e le conoscenze maturate nel tempo e nel pieno rispetto delle tradizioni, da due grandi vitigni molto adatti ad essere spumantizzati: Chardonnay e Incrocio Manzoni.
