LA CASINA

ROSSO

VITIGNI

40% Merlot, 40% Rondinella, 20% Cabernet

DENOMINAZIONE

Garda Colli Mantovani DOC

TITOLO ALCOLOMETRICO

12,5% Vol.

Appunti di degustazione

Vino dal colore rosso porpora. Profumo delicato con note vinose e sentori di piccoli frutti rossi come lampone, mora e ribes. Secco, asciutto, con un equilibrato e armonico rapporto tra morbidezza e tannicità.

Abbinamenti

Si accosta perfettamente a salumi e a piatti di carni rosse non molto elaborati. Consigliamo di servirlo a 14-16 °C.

Note del produttore

L’uva diraspata viene fatta fermentare per alcuni giorni a temperatura controllata al fine di ottenere l’estrazione del colore, degli aromi e delle sostanze tanniche. Il vino viene lasciato qualche mese in botti d’acciaio per essere poi imbottigliato.

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