Colore rubino granato di buona intensità con riflessi aranciati. Raffinata e avvolgente sensazione olfattiva floreale, di rosa canina, e fruttata, di lamponi e ribes, che si evolve in sentori di liquirizia e tabacco, con note di spezie delicate e morbide. Al gusto emerge la grande maturità del frutto, l’armonia dei sentori di spezie e di frutta rossa, il tannino elegante e setoso. Il finale è lungo ed elegante.
BAROLO
VITIGNO | Nebbiolo |
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DENOMINAZIONE | Barolo DOCG |
MENZIONE GEOGRAFICA | Cannubi |
TITOLO ALCOLOMETRICO | 14,5% Vol. |
VENDEMMIA | 2014 |
AFFINAMENTO | 30 mesi in botti da 25-50 hl di rovere di slavonia |
Appunti di degustazione


Abbinamenti
Sapidità e corposità lo rendono ideale per accompagnare pietanze elaborate ed intense come piatti a base di tartufo, primi con funghi porcini, selvaggina, sia da pelo che da piuma, brasato e stufato di capriolo. Esalta i sapori dei formaggi stagionati, come il Castelmagno, e si abbina gradevolmente alla pasticceria secca e al cioccolato. Consigliamo di servirlo a 18-20 °C in ampi calici che ne esaltano l’aroma.
Note del produttore
Ogni anno raccogliamo manualmente e vinifichiamo separatamente le uve dei singoli vigneti, posti sulla sommità dei tre principali versanti di Cannubi, e in funzione dell’annata scegliamo il taglio più opportuno.

RICONOSCIMENTI
VENDEMMIA 2013
- GAMBERO ROSSO 2018: 2 BICCHIERI
- I VINI DI VERONELLI 2018: 3 STELLE 92/100
- VINI BUONI D’ITALIA 2018: 4 STELLE
- WINE ENTHUSIAST: 92 POINTS
- JANCIS ROBINSON 2017 – Barolo Night 2 in New York: 16,5++ POINTS – Very serious, dry grasses and extremely chewy. Almost sour now. Hard work! 14,5% Drink 2027-2040
- DECANTER WORLD WINE AWARDS 2016: 89/100
- JANCIS ROBINSON – WALTER SPELLER 2016: 17,5 POINTS – Cask sample. Concentrated mid ruby with just the beginning of orange tinges. Balsamic and deep and almost a little ethereal. Lots of fresh acidity and ripe cherry, and almost a little tart on the finish. Certainly youthful. Long, fragrant and muscular. (WS) Drink 2020-2038
VENDEMMIA 2012
- I VINI DI VERONELLI 2017: 92/100
- VINI BUONI D’ITALIA 2017: VINO DA NON PERDERE
- WINE ENTHUSIAST: 89 POINTS
- DECANTER WORLD WINE AWARDS 2016: SILVER MEDAL 91/100
VENDEMMIA 2011
- GAMBERO ROSSO 2017: 2 BICHIERI
- I VINI DI VERONELLI 2017: 3 STELLE 92/100
- WINE ENTHUSIAST: 90 POINTS
- DECANTER WORLD WINE AWARDS 2016: BRONZE MEDAL 87/100
- I VINI DI VERONELLI 2016: 89/100
- VINI BUONI D’ITALIA 2016: 3 STELLE
- DECANTER WORLD WINE AWARDS 2015: COMMENDED