Rosso rubino tendente al granato, di bella lucentezza. Delicati profumi floreali, di rosa e viola, e di piccoli frutti rossi. Al gusto è fresco, con un tannino marcato ma non aggressivo, ed una piacevole sapidità che accompagna ad un finale fruttato e persistente.
DEL NEGUS
ROSSO DI VALTELLINA
| VITIGNI | Chiavennasca (Nebbiolo), Rossola |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Rosso di Valtellina DOC |
| TITOLO ALCOLOMETRICO | 13,5% Vol. |
| VENDEMMIA | 2019 |
| AFFINAMENTO | 6 mesi in botti grandi di castagno |
Appunti di degustazione
Abbinamenti
Accompagna primi piatti con ragù di carne saporito, pizzoccheri, carni bianche in tegame e carni rosse alla griglia. Consigliamo di servirlo a 15-16°C.
Note del produttore
Il vino del Negus racchiude in sé una storia lunga tre generazioni, fatta di dedizione e passione per la viticoltura eroica della Sassella. Una storia che parte dalla più autentica e antica radice di vite della Valtellina per arrivare fino al bicchiere.
