SE'

SPUMANTE BRUT

VITIGNI

Nascetta, Chardonnay

SPUMANTIZZAZIONE

Metodo Classico

AFFINAMENTO SUI LIEVITI

18-24 mesi

RESIDUO ZUCCHERINO

< 12 g/l

Appunti di degustazione

Spumante color giallo paglierino luminoso, dal finissimo perlage con spuma fine e persistente. Al naso si presenta con note fragranti di crosta di pane che accompagnano i caratteristici profumi fruttati, di cedro e limone, e minerali. Estremamente fresco al palato con note fruttate, esaltate dall’effervescenza e dall’acidità, e sensazioni di cremosità e sapidità persistenti.

Abbinamenti

Ottimo aperitivo, accompagna antipasti, risotti e portate di pesce a tendenza dolce e delicata come molluschi e crostacei. Ideale, per concordanza, con ostriche e caviale. Consigliamo di servirlo a circa 8-10 °C.

Note del produttore

E’ un vino unico, dotato di una freschezza inaudita e prodotto con il più antico metodo di spumantizzazione.

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