SERVO SUO

PROSECCO DRY

VITIGNO

Glera e varietà autorizzate

DENOMINAZIONE

Treviso DOC

SPUMANTIZZAZIONE

Metodo Charmat

RESIDUO ZUCCHERINO

17-32 g/l

Appunti di degustazione

Prosecco giallo paglierino con riflessi verdognoli, stupenda complessità olfattiva con profumi di frutta matura, in cui spiccano la mela, la pera e gli agrumi, note floreali, in particolare di rosa, e un finale che richiama le mandorle glassate. Sapore morbido, sostenuto da un finissimo perlage che si espande in bocca.

Abbinamenti

Spumante di grande versatilità, ottimo aperitivo in tutte le occasioni, anche le più impegnative, a tavola trova il giusto abbinamento a tutto pasto, con piatti a base di pesce e di carni bianche.
Consigliamo di servirlo freddo a 6-8 °C.

Note del produttore

“Servo Suo”
É un saluto ed un ringraziamento a questa terra di Refrontolo che, dopo millenni di evoluzioni dall’epoca terziaria, si è arricchita di sostanze preziose che ora dona generosamente al vitigno Glera. É una terra buona questa. É una terra che deve la sua configurazione fisica al ghiacciaio dolomitico che in epoche primordiali ha formato queste meravigliose colline a forma di anfiteatro.

RICONOSCIMENTI

VENDEMMIA 2015

  • VINITALY – International Wine Awards: FIVE STRAR WINE (90/100)

VENDEMMIA 2007

  • VINITALY – Concorso Enologico Internazionale: DIPLOMA DI GRAN MEDAGLIA D’ORO

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