Prosecco color giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente, piacevoli sentori floreali e fruttati, con prevalenza di mela verde che ne fa un grande spumante. La spiccata acidità lo rende molto intrigante, sapido, delicato e fresco.
SERVO SUO
PROSECCO BRUT
| VITIGNO | Glera e varietà autorizzate |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Treviso DOC |
| SPUMANTIZZAZIONE | Metodo Charmat |
| RESIDUO ZUCCHERINO | < 12 g/l |
Appunti di degustazione
Abbinamenti
Con la sua equilibrata vivacità è la proposta ideale per un bere moderno da gustare con grandi aperture marinare. Consigliamo di servirlo freddo a 6 °C.
Note del produttore
Ottenuto da uve Glera, provenienti dalle alte colline trevigiane, dove la vigna meglio prospera grazie alla felice esposizione al sole. La particolarità di questo Brut è data dalla vendemmia anticipata, di circa dieci giorni, che ne salvaguarda l’acidità e dal sistema di pigiatura in assenza di ossigeno, che mantiene integri i profumi e i sapori primari tipici dell’uva.
