ARENOS

NEBBIOLO

VITIGNO

Nebbiolo 100%

DENOMINAZIONE

Langhe DOC

TITOLO ALCOLOMETRICO

14% Vol.

VENDEMMIA

2015

AFFINAMENTO

12 mesi in botti da 25 hl di rovere sloveno

Appunti di degustazione

Vino da invecchiamento per eccellenza, dal colore rosso rubino con riflessi granati. Ampio all’olfatto con sensazioni floreali e fruttate di rosa, viola e piccoli frutti di bosco, che evolvono in profumi speziati di vaniglia e pepe. Al palato è equilibrato, caldo e sapido; l’eleganza del tannino polveroso accompagna un finale persistente.

Abbinamenti

Accompagna piatti di carne, anche in preparazioni particolarmente complesse o saporite, come brasati o selvaggina e formaggi stagionati. Consigliamo di servirlo a 18-20°C, in ampi bicchieri per una migliore ossigenazione.

Note del produttore

La terra di Langa ricca di arenaria e marne di Sant’Agata ci dona un vino da invecchiamento per eccellenza. La vinificazione è tradizionale e l’affinamento per almeno 12 mesi avviene in grandi botti di rovere sloveno non tostate, per esaltare tutta la finezza del Nebbiolo.

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