Rosso rubino intenso con profumi floreali e fruttati, tra cui risaltano quelli di violetta e di prugna, accompagnati
da una leggera nota di vaniglia. Al gusto è rotondo, intenso e persistente.
SABINOT
BARBERA
| VITIGNO | Barbera 100% |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Piemonte DOC |
| TITOLO ALCOLOMETRICO | 13,5% Vol. |
| VENDEMMIA | 2015 |
| AFFINAMENTO | 12 mesi in botti da 25 hl di rovere francese (Allier) |
Appunti di degustazione
Abbinamenti
Esalta la “bagna cauda” ma accompagna ottimamente anche carni alla griglia e formaggi stagionati. Consigliamo di servirlo a 18-20°C.
Note del produttore
Con questo vino, ottenuto da vecchie viti esposte a solatio, vogliamo esprimere il carattere tradizionale della Barbera intensa e tagliente.
