Intenso color rosso rubino con riflessi violacei. Al naso le note fruttate, di lampone e mora, sono impreziosite da quelle floreali di violetta e da un finale delicatamente speziato. Al palato è equilibrato, con aromi di frutta rossa, tannini eleganti e ingentiliti da una delicata speziatura. L’acidità è in armonia con un finale complesso, di grande profondità e piacevole durata.
QUERCIAVALLE
VIGNA DELLA CAPANNA
| VITIGNO | Sangiovese |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Toscana IGT |
| TITOLO ALCOLOMETRICO | 13,5% Vol. |
| VENDEMMIA | 2016 |
| AFFINAMENTO | 3 mesi in botti da 53 hl di rovere |
Appunti di degustazione
Abbinamenti
Accompagna primi piatti ai sughi di carne, portate di carni rosse alla griglia e al forno, formaggi stagionati. Consigliamo di servirlo a 18-20°C in ampi calici e stappando la bottiglia almeno un’ora prima.
Note del produttore
Ottenuto da una particolare selezione di Sangiovese, esprime il suo carattere più tipico e piacevole in giovinezza e peculiari sfumature con l’invecchiamento.
