Profondità e personalità sin dal colore, giallo dorato. Bouquet molto intenso ed estremamente fine in cui spiccano note di uva passa, albicocca e scorze d’arancia candita. Perfettamente equilibrato in dolcezza, acidità e morbidezza, restituisce al palato la sua complessità in calde ed avvolgenti note aromatiche, arricchita da note minerali e da una lunghissima persistenza.
LE CIME
PASSITO
| VITIGNO | Garganega, Moscato giallo |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Alto Mincio IGT |
| TITOLO ALCOLOMETRICO | 14,5% vol. |
Appunti di degustazione
Abbinamenti
Questo grande vino passito trova la sua massima espressione degustato da solo, con formaggi erborinati e dolci a pasta secca. Consigliamo di servirlo a 12-14°C.
Note del produttore
La cura e la fatica di un lavoro estremo di produzione sono illuminate da bagliori dorati che portano con sé un intrigante bouquet, pieno di dolcezza e freschezza.
