AROMA 85

SPUMANTE DOLCE MILLESIMATO

VITIGNO

100% Moscato giallo

SPUMANTIZZAZIONE

Metodo Classico

AFFINAMENTO SUI LIEVITI

10 Mesi

RESIDUO ZUCCHERINO

85 g/l

Appunti di degustazione

Giallo piaglierino brillante. Nell’intensa aromaticità, tipica del vitigno, si percepiscono sentori floreali che sfumano dalla salvia alla rosa e che introducono note fruttate di pesca gialla e albicocca matura. Il perlage fine e persistente regala al palato dolcezza, non stucchevole ma ben temperata dalla freschezza. Splendidi aromi ritornano con elegante ed equilibrata interpretazione anche in bocca

Abbinamenti

Accompagna crostate con frutta e torte elaborate con panna e mousse. Consigliamo di servirlo a 6-8°C.

Note del produttore

La particolarità di questo vino è che viene prodotto con il Metodo Classico. Solo con tecniche sperimentate in anni di lavoro siamo riusciti a controllare la pressione della fermentazione in bottiglia, un’oggettiva difficoltà di produzione che riconosce questa capacità a rarissime aziende.

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