SABINOT

BARBERA

VITIGNO

Barbera 100%

DENOMINAZIONE

Piemonte DOC

TITOLO ALCOLOMETRICO

13,5% Vol.

VENDEMMIA

2018

AFFINAMENTO

12 mesi in botti da 25 hl di rovere francese (Allier)

Appunti di degustazione

 Rosso rubino intenso con profumi floreali e fruttati, tra cui risaltano quelli di violetta e di prugna, accompagnati da una leggera nota di vaniglia. Al gusto è rotondo, intenso e persistente.

Abbinamenti

Esalta la “bagna cauda” ma accompagna ottimamente anche carni alla griglia e formaggi stagionati. Consigliamo di servirlo a 18-20°C.

Note del produttore

Con questo vino, ottenuto da vecchie viti esposte a solatio, vogliamo esprimere il carattere tradizionale della Barbera intensa e tagliente.

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